如何计算冷藏车的预冷时间？

《鲜规》规定，机械冷藏车装车前，车内温度在运送冻结货物时应预冷到-3℃-0℃;运送香蕉时为12-15℃;菠萝、柑桔为9-12℃;其他易腐货物为0-31℃。对加冰冷藏车装运冻结货物时车内应预冷到6℃以下，达不到时可预冷6h;装运冷却或未冷却货物时，车内应预冷到12℃以下，达不到时可预冷3h。在寒季装运冻结货物或在温季装运其他货物时，冷藏车可不预冷。

预冷的时间长短对预冷效果关系很大，一定要加以重视。机械冷藏车由于技术性能较好,要预冷到规定的温度一般还是比较容易的，但应注意是把“车体温度”降到规定的标准，而不是把“车内空气温度”降低到规定标准。车内空气温度往往不等于车体的温度。一般在热季车体的含热量比较大，如果只是降低了车内空气温度，一停止制冷车内温度很快就会回升,起不到预冷的作用。

加冰冷藏车由于制冷能力的限制，预冷往往有困难，特别是在外温很高时矛盾更为突出，如果采用加大掺盐比例的方法，还是能达到要求的。

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